Velouté de gourgettes au tartare

Etape 1 /4

Couper l'oignon,les courgettes et les pommes de terre

• 3 Courgettes
• 1 Oignon
• 3 Pommes de terre

Etape 2 /4

Mettre l'oignon à dorer 2 mn avec un peu d'huile.Ajouter les pommes de terre et les courgettes en morceaux. Faire revenir le tout 3 mn.

• 3 Courgettes
• 1 Oignon
• 3 Pommes de terre

Etape 3 /4

Ajouter l'eau,le bouillon,le fromage,sel et poivre

• 60g Fromage tartare
• Sel,poivre
• 600ml Eau
• 1 Bouillon légume et boeuf de maggi

Etape 4 /4

Mixer les ingrédients avec un plongeur