Velouté de champignons

Etape 1 /4

Couper en 4 un oignon et le hacher

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter le beurre et les champignons coupés en petit morceaux et faire revenir 15 min

• 500g Champignon de paris
• 3càs Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter 2 cuilleres a soupe farine, bien melanger et ajouter le bouillon et le lait. Lancer le programme 20 min

• 2càs Farine
• 500ml Bouillon de volaille
• 250ml Lait

• Mélangeur

Etape 4 /4

Au moment de servir incorporer la creme fraiche et le jus de citron

• 2càs Creme fraiche
• 1 Citron

• Mélangeur