Velouté courge châtaigne coco

Etape 1 /4

Épépiner et couper la courge en morceaux. Les mettre dans la cuve muni du couteau hachoir "ultrablade".

• 1 Courge (butternut ou potimarron)

Etape 2 /4

Ajouter les châtaignes et l'eau. Mettre le couvercle avec le bouchon. Programme soupe P1, 100°C, 45min. Appuyer sur Start

• 250g Châtaigne cuites en boîte
• 70cl Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter la crème de coco, sel poivre, gingembre, paprika, huile de noisette. Mettre le couvercle avec le bouchon. Mode manuel V8 pendant 2min. Appuyer sur Start

• 20cl Crème de coco
• 2càs Huile de noisette
• 2pincée Gingembre
• 2pincée Paprika
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Si besoin ajouter du lait selon la texture souhaitée. Servir chaud.

• Lait (selon texture souhaitée)