Veau tomate chorizo - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de nad69

Veau tomate chorizo

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 27min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g de veau

  • 100 g de chorizo doux

  • 250 g de coulis de tomates

  • Olives vertes

  • 1 Oignon

  • 10 cl Vin blanc

  • 20 cl Bouillon de boeuf

  • 2 càs Farine

  • 2 càs d'huile d'olive

  • 1 Bouquet garni

  • 1 càs Maïzena

Préparation

Etape 1 /13

Émincer 1 oignon

  • 1 Oignon

Etape 2 /13

Couper 100g de chorizo en rondelles

  • 100g de chorizo doux

Etape 3 /13

Mettre 2 càs d'huile d'olive dans la cuve

  • 2càs d'huile d'olive

Etape 4 /13

Faire revenir l'oignon et le chorizo en mode dorer 4 mn sans attendre la fin du préchauffage

  • 100g de chorizo doux
  • 1 Oignon

Etape 5 /13

Ajouter 500g de veau, faire revenir 4 mn en mode dorer

  • 500g de veau

Etape 6 /13

Ajouter 2 càs de farine mélanger bien.

  • 2càs Farine

Etape 7 /13

Ajouter 10cl de vin blanc

  • 10cl Vin blanc

Etape 8 /13

Ajouter 20 cl de bouillon de boeuf

  • 20cl Bouillon de boeuf

Etape 9 /13

Ajouter les 250g de coulis de tomates

  • 250g de coulis de tomates

Etape 10 /13

Ajouter le bouquet garni

  • 1 Bouquet garni

Etape 11 /13

Ajouter des olives vertes

  • Olives vertes

Etape 12 /13

Cuisson sous pression 25mn

Etape 13 /13

Si la sauce est trop liquide ajouter 1 càs de maïzena et dorer 1-2mn

  • 1càs Maïzena

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