VEAU AU CURRY

Etape 1 /6

Couper les oignons en rondelles. Couper la viande en carré d’environ 8 cm.

Etape 2 /6

Faire dorer les oignons et la viande pendant 6 bonnes minutes

• 1kg VEAU (TYPE BLANQUETTE)
• 2 OIGNONS

Etape 3 /6

Ajouter la farine à la préparation toujours en mode « Dorer »

• 2càs FARINE

Etape 4 /6

Arrêter le mode « Dorer » . Ajouter l’eau, le bouillons de volaille, le curry, le concentré de tomates et la gousse d’ail. Mélanger le tout.

• 1 BOUILLON DE VOLAILLE
• 1càs CURRY
• 1 GOUSSE D’AIL
• 140g BOÎTE DE CONCENTRE DE TOMATES
• 33cl EAU

Etape 5 /6

Faire cuire en mode « Sous pression » pendant 25 minutes environ

Etape 6 /6

Au moment de servir, ajouter la crème et rectifier l’assaisonnement.

• 2càs CREME