Véritables truffes au chocolat
- Temps Total 6h 30min
- 10min
Préparation - 20min
Cuisson - 6h
Repos
Appareils compatibles (19)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France RECONDITIONNÉ I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 modes de fonctionnement, Connecté, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Gris Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personnes
250 g Chocolat noir
20 g Beurre
100 ml Crème fraîche liquide,
40 g Cacao amer
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Couper le chocolat et le beurre en morceaux
Etape 2 /4
Mettre dans le robot le couteau pétrir/concasser. Puis mettre le chocolat coupé en morceaux, le beurre et la crème fraiche
Etape 3 /4
Mettre la ganache dans un plat. Puis garder 6h au réfrigérateur.
Etape 4 /4
La ganache refroidit, verser du cacao dans une assiette creuse. Façonner des boules de chocolat et les rouler dans du cacao. Conserver au frais jusqu'au moment de servir
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