Topinambours beurre persil
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
600 g Topinambour
20 cl Eau
10 g Beurre 1/2 sel
1 càs Persil ciselé
Préparation
Etape 1 /4
Éplucher les topinambours et les mettre dans de l’eau citronnée.
Etape 2 /4
Verser les 20cl d’eau dans la cuve du Cookeo, mettre les topinambours dans le panier vapeur.
Etape 3 /4
Mettre en cuisson haute pression ou sous pression pendant 10 minutes, pour des topinambours de taille moyenne
Etape 4 /4
Une fois la cuisson haute pression ou sous pression terminée, couper en morceaux les topinambours et faites les revenir dans une casserole avec le beurre et le persil. Bon appétit.