Tofu et champignons à la chinoise

Etape 1 /3

Coupez les shiitakés en quatre. Coupez le tofu en cubes de 2 cm environ. Coupez la cébette en fins petits bâtonnets.

• 300g De tofu extra-ferme
• 200g De shiitake frais ou de pleurotes
• 1 Cébette

Etape 2 /3

Faites revenir les champignons, le tofu et le gingembre 3 min environ avec l'huile dans la cuve du Cookeo en mode dorer.

• 300g De tofu extra-ferme
• 200g De shiitake frais ou de pleurotes
• 1càc De gingembre râpé
• 2càs D'huile de tournesol

Etape 3 /3

Ajoutez les sauces et 20 cl d'eau. Lancez le mode cuisson sous pression pour 4 min. Parsemez de cébette et servez aussitôt.

• 1 Cébette
• 2càs De sauces aux haricots noirs et l'ail
• 2càs De sauces aux haricots noirs et l'ail