Tiramisu ananas et cookies

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 600g Ananas coupé en dés
• 1sachet Thé de Noël infusé dans 8 cl d’eau
• 3noisette Beurre demi-sel
• 4.5càs Soupe de miel
• 6 Cookies émiettés
• 3 Blanc(s) d’œuf(s)
• 3 Jaune(s) d’œuf(s)
• 225g Mascarpone
• 60g Sucre en poudre

Etape 2 /6

Battre les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

• 3 Blanc(s) d’œuf(s)
• 3 Jaune(s) d’œuf(s)
• 225g Mascarpone
• 60g Sucre en poudre

Etape 3 /6

Fondre le beurre avec le miel. Faire revenir l’ananas.

• 600g Ananas coupé en dés
• 3noisette Beurre demi-sel
• 4.5càs Soupe de miel

Etape 4 /6

Verser le thé, mélanger.

• 1sachet Thé de Noël infusé dans 8 cl d’eau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Dans les verrines, répartir cookies émiettés, ananas refroidi et crème au mascarpone.

• 6 Cookies émiettés

• Lot de 6 verrines