Tchaktchouka aux merguez et aux œufs 😋😋💕💕 - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Ninie

Tchaktchouka aux merguez et aux œufs 😋😋💕💕

ratings.4.7

4.7/5 -

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Grandes merguez

  • 2 Poivrons 🫑

  • 1 Courgettes 🥒

  • 400 g De pulpe de tomates 🍅

  • 35 g De concentré de tomates 🍅

  • 1 Oignons 🧅

  • 1 càs D’huile d’olive

  • 200 ml D’eau

  • Sel, poivre, curcumin, cumin, gingembre, piment doux

  • 1 Gousse d’ail

  • Pointe d’harissa

  • 2 Œufs 🥚

  • Sel, poivre, piment doux et cumin

Préparation

Etape 1 /5

Couper l’oignon, les poivrons, là courgettes et là gousse d’ail en morceaux. Et couper les merguez en rondelles ou morceaux.

  • 4 Grandes merguez
  • 2 Poivrons 🫑
  • 1 Courgettes 🥒
  • 1 Oignons 🧅
  • 1 Gousse d’ail

Etape 2 /5

Mettre le cookeo en mode dorage. Une fois le préchauffage allumé ajouter l’huile, les merguez, les poivrons, les oignons, l’ail, la courgette et faire dorer 5 min en mélangeant de temps en temps.

  • 4 Grandes merguez
  • 2 Poivrons 🫑
  • 1 Courgettes 🥒
  • 1 Oignons 🧅
  • 1càs D’huile d’olive
  • 1 Gousse d’ail

Etape 3 /5

Ensuite ajouter la pulpe de tomates, le concentré de tomates, les épices et l’ail et l’harissa. Mélanger et ajouter l’eau. Mettre le cookeo en mode sous pression pendant 10 minutes.

  • 400g De pulpe de tomates 🍅
  • 35g De concentré de tomates 🍅
  • 200ml D’eau
  • Sel, poivre, curcumin, cumin, gingembre, piment doux
  • Pointe d’harissa

Etape 4 /5

Ajouter 2 œufs en les cassants sur la tchaktchouka et laisser mijoter 10min en ajoutant sur les œufs un peu de sel, poivre, piment doux et cumin.

  • 2 Œufs 🥚
  • Sel, poivre, piment doux et cumin

Etape 5 /5

bonne appétit 😋😋💕💕