Tchaktchouka aux merguez et aux œufs 😋😋💕💕

Etape 1 /5

Couper l’oignon, les poivrons, là courgettes et là gousse d’ail en morceaux. Et couper les merguez en rondelles ou morceaux.

• 4 Grandes merguez
• 2 Poivrons 🫑
• 1 Courgettes 🥒
• 1 Oignons 🧅
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /5

Mettre le cookeo en mode dorage. Une fois le préchauffage allumé ajouter l’huile, les merguez, les poivrons, les oignons, l’ail, la courgette et faire dorer 5 min en mélangeant de temps en temps.

• 4 Grandes merguez
• 2 Poivrons 🫑
• 1 Courgettes 🥒
• 1 Oignons 🧅
• 1càs D’huile d’olive
• 1 Gousse d’ail

Etape 3 /5

Ensuite ajouter la pulpe de tomates, le concentré de tomates, les épices et l’ail et l’harissa. Mélanger et ajouter l’eau. Mettre le cookeo en mode sous pression pendant 10 minutes.

• 400g De pulpe de tomates 🍅
• 35g De concentré de tomates 🍅
• 200ml D’eau
• Sel, poivre, curcumin, cumin, gingembre, piment doux
• Pointe d’harissa

Etape 4 /5

Ajouter 2 œufs en les cassants sur la tchaktchouka et laisser mijoter 10min en ajoutant sur les œufs un peu de sel, poivre, piment doux et cumin.

• 2 Œufs 🥚
• Sel, poivre, piment doux et cumin

Etape 5 /5

bonne appétit 😋😋💕💕