Tajine kefta olive

Etape 1 /4

Mélangez la viande hachée avec les épices et chapelures Épices : Sel, poivre, ail en poudre, gingembre , Curcuma , paprika , Coriandre Formez les boulettes et réservez

• 400g Viande hachée
• 1 Oignon hachée
• 1pincée Sel, poivre, ail en poudre , gingembre , Curcuma , paprika
• 1càc Chapelure

Etape 2 /4

Bouillir les olives dans de l’eau pour les dessaler pendant 10mn, réitérez l’opération 2x si besoin , égouttez les et réservez

• 1 Bol d’olive dénoyautées
• 3 Verre d’eau

Etape 3 /4

Faites doré les boulettes de chaque côté dans de l’huile d’olive avec les oignons puis y ajoutez 2 verre d’eau . Laissez cuire (sous pression) environs 10mn .

• 400g Viande hachée
• 1 Oignon hachée
• 3 Verre d’eau
• 1pincée Sel, poivre, ail en poudre , gingembre , Curcuma , paprika
• 1pincée Coriandre
• 1càc Chapelure

Etape 4 /4

Ajoutez les olives , 1 verre d’eau et laissez mijoter 5mn . Cuisson sous pression Ajustez les épices , c’est prêt ! Vous pouvez accompagnés ce plat de frittes / pommes de terre..

• 1 Bol d’olive dénoyautées
• 3 Verre d’eau
• 1pincée Sel, poivre, ail en poudre , gingembre , Curcuma , paprika
• 1pincée Coriandre