Tajine bœuf agneau
Recette de Nany62

Tajine bœuf agneau

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

46 Avis

  • Temps Total 48min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 500 g Boeuf

  • 2 Cotes d'agneau

  • 4 Carottes

  • 1 boîte Pois chiche

  • 200 g Petits pois

  • 1 Tomate

  • 2 càc Concentré tomate

  • 400 ml Eau

  • 3 Bouillon de bœuf, mouton

  • 2 càs Huile

  • Sel

  • 4 Pomme de terre

  • Safran

  • Poivre

  • Ail

  • Paprika

  • Curry

  • Ras el hanout

Préparation

Etape 1 /3

Faire revenir l'oignon dans l'huile et la viande en ajoutant les épices

  • 1 Oignon
  • 500g Boeuf
  • 2 Cotes d'agneau
  • 4 Carottes
  • 1boîte Pois chiche
  • 200g Petits pois
  • 1 Tomate
  • 2càc Concentré tomate
  • 400ml Eau
  • 3 Bouillon de bœuf, mouton
  • 2càs Huile
  • Sel
  • Dorage

Etape 2 /3

Mettre l'eau et ajouter 2 cac de concentré tomate. Ajouter les carottes, poid chiche, petits poids, tomates, les bouillons et mettre sous pression 25 minutes

  • Cuisson haute pression
  • 25 min

Etape 3 /3

Mettre les pommes de terre et remettre sous pression 13 minutes Bon appétit

  • 4 Pomme de terre
  • Cuisson haute pression
  • 13 min