Tagliatelles aux courgettes et à la ricotta

Etape 1 /4

Faire cuire les tagliatelles dans un grand volume d'eau salée. Les refroidir et les égoutter

• 500g Tagliatelles fraîches
• 1 Eau
• 1 Sel

Etape 2 /4

Couper la pancetta en lanières, la courgette en rondelles et effeuiller le basilic

• 1 Courgette
• 8tranche de pancetta
• 1bouquet de basilic

Etape 3 /4

Verser l'huile dans la cuve et faire dorer 2 min la courgette avec la pancetta. Ajouter les amandes effilées

• 1 Courgette
• 8tranche de pancetta
• 20g Amandes effilées
• 1filet Huile d'olive

Etape 4 /4

Ajouter la ricotta et les tagliatelles. Bien mélanger et servir en parsemant de basilic

• 500g Tagliatelles fraîches
• 200g Ricotta
• 1 Courgette
• 8tranche de pancetta
• 1bouquet de basilic
• 20g Amandes effilées
• 1filet Huile d'olive