Soupe butternut burrata

Etape 1 /4

Couper les légumes en morceaux.

• 1 Butternut (petit)
• 1 Poireau
• 1 Gros oignon
• 2 Gousses d'ail

Etape 2 /4

Mettre les légumes coupés en morceaux avec l'huile d'olive dans le robot. Mettre le couteau hachoir "Ultrablade" et sélectionner le mode Slowcook P1 à 130°C pendant 10 minutes.

• 1 Butternut (petit)
• 1 Poireau
• 1 Gros oignon
• 2 Gousses d'ail
• 1càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter de l'eau à hauteur des légumes et le cube de bouillon. Sélectionner le mode Soupe P1, à 100°C pendant 40 minutes.

• 1 Cube de bouillon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter 1/4 de burrata dans chaque bol de soupe

• 1 Burrata