Pennés sans gluten crémeux de butternut et burrata - Recette Cookeo Infinity Autostir | Moulinex
Recette de Mymy

Pennés sans gluten crémeux de butternut et burrata

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  • Temps Total 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 100 g Penné sans gluten (crues)

  • 200 g Butternut

  • 1 Courgette

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée curcuma

  • 1 Burrata

  • 250 ml Eau

  • 1 pincée Curry

  • 300 g Lardons de bacon

  • 1 càs Demie d’huile d’olive

Préparation

Etape 1 /3

Éplucher le butternut, couper la courgette en deux puis évider les pépins dans chacune. Les couper en morceaux. Ajouter le sel et l’eau puis cuire sous pression 5mn

  • 200g Butternut
  • 1 Courgette
  • 1pincée Sel
  • 250ml Eau
  • Pression haute
  • 5 min
  • 1

Etape 2 /3

Retirer de la cuve et passer à la passoire pour vider l’eau puis mixer le tout

Etape 3 /3

Faire rissoler les lardons de bacon dans 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive Puis ajouter la mixture, la pincée de curcuma, la pincée de curry puis la burrata Laisser rissoler 4 minutes Puis ajouter les pennés cuite au préalable et mélanger avant de servir

  • 100g Penné sans gluten (crues)
  • 1pincée Sel
  • 1pincée curcuma
  • 1 Burrata
  • 1pincée Curry
  • 300g Lardons de bacon
  • 1càs Demie d’huile d’olive
  • Rissolage faible
  • 1