Soupe aux 4 légumes

Etape 1 /4

Préparer les ingrédients : coupez les légumes en gros cubes

• 6 Poireaux
• 2 Carottes
• 2 Poivrons rouges
• 1 Courgette
• 2 Oignons

Etape 2 /4

Versez l’huile d’olive dans la cuve. Faites revenir les poireaux, les oignons et la courgette 3 minutes en mode dorer.

• 6 Poireaux
• 1 Courgette
• 2 Oignons
• 2càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajoutez les carottes, les poivrons rouges, le concentré de tomates et les 2 cubes de bouillon de légumes dissouts dans l’eau et poivrez selon votre goût. Refermez le couvercle et lancez la cuisson sous pression 15 minutes.

• 2 Carottes
• 2 Poivrons rouges
• 100g Concentré de tomates
• 2 Cubes de bouillon de légumes
• 75cl Eau

Etape 4 /4

Mixez la soupe et servez bien chaud.

• 6 Poireaux
• 2 Carottes
• 2 Poivrons rouges
• 1 Courgette
• 2 Oignons
• 100g Concentré de tomates
• 2 Cubes de bouillon de légumes
• 2càs Huile d’olive