Soupe de potimarron au curry - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Kira

Soupe de potimarron au curry

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 42min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    22min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Potimarron

  • 2 Pomme de terre

  • 2 Oignons hachés

  • 3 Gousse d'ail

  • 1 càc de curry

  • 1 Kub or

  • 1 Feuille de laurier

  • 250 ml d'eau

  • 10 cl de crème fraîche

  • Sel et poivre

  • 1 Noisette de beurre

Préparation

Etape 1 /8

Eplucher et couper le potimarron et les pomme de terre en gros morceaux

  • 1 Potimarron
  • 2 Pomme de terre

Etape 2 /8

Couper et Faire revenir les oignons et l'ail avec un peu de beurre en mode doré 5min

  • 2 Oignons hachés
  • 3 Gousse d'ail
  • 1 Noisette de beurre

Etape 3 /8

Y ajouter le potimarron et les pomme de terre les faire revenir également 2 à 3 min

  • 1 Potimarron
  • 2 Pomme de terre

Etape 4 /8

Rajouter 250 ml d'eau, le kub or émietté, la feuille de laurier et une cuillère à café de curry

  • 1càc de curry
  • 1 Kub or
  • 1 Feuille de laurier
  • 250ml d'eau

Etape 5 /8

Faite cuire en mode sous pression 20 min

  • 1 Potimarron
  • 2 Pomme de terre
  • 2 Oignons hachés
  • 3 Gousse d'ail
  • 1càc de curry
  • 1 Kub or
  • 1 Feuille de laurier
  • 250ml d'eau
  • Sel et poivre
  • 1 Noisette de beurre

Etape 6 /8

Vérifier que les légumes soi bien cuit à l'aide d'un couteau et mixer

Etape 7 /8

Mettre la crème fraîche et faire cuire en mode doré encore 2 min

  • 10cl de crème fraîche

Etape 8 /8

Saler poivrer à votre convenance et servir bonne appétit

  • Sel et poivre