Soupe de pois cassés

Etape 1 /4

Épluchez l’oignon les gousses d’ail et la carotte.

• 1 Carotte
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /4

Coupez grossièrement le chou l’oignon et les gousses d’ail. Coupez le céleri en petits tronçons et la carotte en rondelles.

• 200g Chou vert
• 1 Carotte
• 1 Branche de celeri
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail

Etape 3 /4

Dans le bol mettre les pois cassés préalablement rincé à l’eau froide. Ajoutez les légumes coupés, les cubes de bouillon et l’eau.

• 200g Pois cassées
• 200g Chou vert
• 1 Carotte
• 1 Branche de celeri
• 1 Oignon
• 2 Gousses d’ail
• 2 Cubes de bouillon de volaille
• 125cl D’eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servez dans des assiettes creuses avec une cuillère de crème fraîche, dégustez!

• 4càs Soupe de crème fraiche