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Recette de Moulinex

Soupe de madeleines au citron

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  • Temps Total 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    5min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

4 personnes

  • 2 zeste Citron jaune bio

  • 6 Madeleines

  • 100 g Lemon curd

  • Sorbet citron vert ou mandarine

  • 50 g Sucre

  • 1 Citronnelle concassée (option)

  • 30 cl Eau

  • 1 tige Romarin frais (option)

  • 80 g Myrtilles ou groseilles lavées

Préparation

Etape 1/5

Préparer les ingrédients

Etape 2/5

Répartir le lemon curd au fond des bols. Déposer dessus madeleines et fruits rouges.

Etape 3/5

Placer jus de citron, eau, sucre, romarin et citronnelle dans la cuve.

Etape 4/5

Cuisson sous pression

Etape 5/5

Ajouter le sorbet dans les bols. Napper de sirop chaud ou glacé.

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