Soupe de lentilles corail
- Temps Total 15min
- 10min
Préparation - 5min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
200 g Lentilles corail
100 g Oignon pelé et haché
2 gousse Ail pelé et dégermé
100 g Pomme de terre pelée et taillée en fine lamelle
0.66 càc Cumin en poudre
90 cl Bouillon de légumes (ou eau)
2 càs Persil lavé et haché
1 Citron frais en quartiers
2 càs Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Etape 1 /8
Préparation des ingrédients.
Etape 2 /8
Hacher l'ail
Etape 3 /8
Hacher l'oignon
Etape 4 /8
Verser l'huile
Etape 5 /8
Caraméliser l'oignon, et l'ail avec le cumin. Ajouter la pomme de terre.
Etape 6 /8
Ajouter les lentilles et le bouillon. Goûter et rectifier en sel et poivre.
Etape 7 /8
Cuisson sous pression.
Etape 8 /8
Mixer et servir avec le persil et le citron.
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