Soupe de cerises au jus frais de melon - Recette Companion | Moulinex
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Recette de Moulinex

Soupe de cerises au jus frais de melon

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    12min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    30min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Melon

  • 700 g Cerises

  • 1 pincée Poudre de vanille

  • 60 g Biscuit sablé

  • 12 g Sucre

  • 2 cl Jus de citron

  • 6 feuille Menthe

  • 10 cl Eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Dans un saladier, mettez les cerises lavées, équeutées et dénoyautées, les biscuits émiettés, le sucre et la vanille.

  • 700g Cerises
  • 1pincée Poudre de vanille
  • 60g Biscuit sablé
  • 12g Sucre

Etape 2 /7

Mélangez bien et laissez macérer pendant 30 minutes minimum au réfrigérateur.

Etape 3 /7

Retirez les graines du melon et récupérez la chair.

  • 400g Melon

Etape 4 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le melon avec l’eau, le jus de citron et la menthe. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 400g Melon
  • 2cl Jus de citron
  • 6feuille Menthe
  • 10cl Eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Réservez le jus obtenu dans une carafe au réfrigérateur. Lavez et séchez le bol du robot.

Etape 6 /7

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le mélange aux cerises. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /7

Versez la soupe dans des verres et ajoutez un peu de jus frais au melon.