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Recette de Moulinex

Soupe de cerises au jus frais de melon

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    12min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    30min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g Melon

  • 700 g Cerises

  • 1 pincée Poudre de vanille

  • 60 g Biscuit sablé

  • 12 g Sucre

  • 2 cl Jus de citron

  • 6 feuille Menthe

  • 10 cl Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1/8

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

  • 700g Cerises

Etape 2/8

Dans un saladier, mettez les cerises, les biscuits émiettés, le sucre en poudre et la vanille en poudre.

  • 700g Cerises
  • 1pincée Poudre de vanille
  • 60g Biscuit sablé
  • 12g Sucre

Etape 3/8

Mélangez bien et laissez macérer pendant 30 minutes minimum au réfrigérateur.

Etape 4/8

Retirez les graines du melon et récupérez la chair.

  • 400g Melon

Etape 5/8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le melon avec l’eau, le jus de citron et les feuilles de menthe. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 400g Melon
  • 2cl Jus de citron
  • 6feuille Menthe
  • 10cl Eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6/8

Réservez le jus obtenu dans une carafe au réfrigérateur. Lavez et séchez le bol.

Etape 7/8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le mélange aux cerises. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8/8

Versez la soupe dans des verres et ajoutez un peu de jus frais au melon.

Companions, ustensiles et accessoires