Soupe de carottes
Recette de JuBlq

Soupe de carottes

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h 18min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    58min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Carottes

  • 20 g Beurre

  • 1 l Bouillon de volailles

  • 20 cl Crème fraîche

  • 1 Oignon

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Precision
    Precision

Préparation

Etape 1 /6

Éplucher et couper grossièrement l'oignon et les carottes

  • 1kg Carottes
  • 1 Oignon

Etape 2 /6

Mettre le beurre et l'oignon dans le companion, faites revenir 5min

  • 20g Beurre
  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Ajouter les carottes et faites revenir également 5min

  • 1kg Carottes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Ajouter le bouillon de volaille et lancer le programme soupe pour 45min

  • 1l Bouillon de volailles
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Ajouter la crème fraîche et faites chauffer quelques minutes

  • 20cl Crème fraîche
  • Precision

Etape 6 /6

Assaisonner, mélanger et déguster !