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Recette de mdo

Soupe au vert de poireaux

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 1h
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 5 Poireaux (le vert, après utilisation du blanc pour autre chose)

  • 1 Oignon

  • 3 Pommes de terre (à purée/potage)

  • 1 Cube de bouillon de volaille

  • 50 cl Eau

  • 10 cl Crème fraîche

  • 25 cl Lait

  • 15 g Beurre

Accessoires

Mélangeur
Mélangeur
Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1/3

Émincer l'oignon, et le faire revenir avec du beurre dans le companion muni du mélangeur

  • 1 Oignon
  • 15g Beurre
  • Mélangeur

Etape 2/3

Coupez les poireaux et les pommes de terre en morceaux Les mettre dans le robot muni de l'ultrablade avec le bouillon de volaille et l'eau. Lancez le progamme Soupe P1

  • 5 Poireaux (le vert, après utilisation du blanc pour autre chose)
  • 3 Pommes de terre (à purée/potage)
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 50cl Eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3/3

A la fin du programme, ajoutez la crème fraîche et le lait, puis mixez à nouveau 30 secondes en mode Turbo. Goûtez et ajustez éventuellement en rajoutant un peu de lait selon le goût/consistance souhaités

  • 10cl Crème fraîche
  • 25cl Lait
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Companions, ustensiles et accessoires