Sauté de porc à la moutarde à l'ancienne

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients. Eplucher et hacher l'oignon

• 1 Oignon

Etape 2 /6

Rissoler les lardons avec l'oignon. Ajouter le sauté de porc pour lui donner la dorure souhaitée

• 1kg Sauté de porc
• 200g Lardons
• 1 Oignon

Etape 3 /6

Mettre de côté le sauté de porc, les lardons, l'oignon. Ajouter le beurre, la farine pour faire un roux puis ajouter doucement le vin blanc Ajouter la moutarde à l'ancienne le laurier et le thym Saler poivrer Bien mélanger

• 2càs Farine
• 50cl Vin blanc
• 1 Feuille laurier
• Thym
• Sel poivre
• 3càs Moutarde à l'ancienne
• 40g Env. Beurre

Etape 4 /6

Remettre le sauté de porc, l'oignon et les lardons

• 1kg Sauté de porc
• 200g Lardons
• 1 Oignon

Etape 5 /6

Remuer régulièrement

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson ajouter de la crème selon votre goût. Env 2 c à soupe de pour nous

• 2càs Crème fraîche épaisse