Saumon sauce vinaigrette

Etape 1 /5

Mettre l'eau dans le fond de la cuve

• 20cl Eau

Etape 2 /5

Dans un bol, préparer la sauce : Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et de poivre

• 2càs Jus de citron
• 1càs Vinaigre balsamique
• 1pincée Sel et poivre
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ciseler finement l'oignon

• 1 Oignon

Etape 4 /5

Mettre une feuille de papier cuisson dans le panier vapeur de tel sorte que le jus ne sorte pas. Déposer les pavés de saumon frais Les recouvrir de crème épaisse, de la ciselé et de la sauce

• 2 Pavé de saumon frais
• 2càs Crème épaisse

Etape 5 /5

Mettre le panier vapeur dans la cuve et mettre la cuisson sous pression pendant 9mn