Saumon accompagné de fenouil carotte et boulgour

Etape 1 /3

Epluchez les carottes et les couper en fines rondelles. Emincez le fenouil. Enlever la peau du saumon.

• 400g Fenouil
• 300g Carotte
• 600g Saumon en pavé sans peau

Etape 2 /3

Mettre l'huile dans la cuve. Faire rissoler les légumes et le boulgour, l'aneth, remuer régulièrement et ajouter au fur et à mesure le vin blanc pour que celà ne colle pas. Durée 10 à 15 minutes.

• 400g Fenouil
• 300g Carotte
• 200g Boulgour
• 2càs Huile d'olive
• 250ml Vin blanc
• 2pincée Aneth

Etape 3 /3

Arrosez les légumes et boulgour du bouillon de légumes. Ajoutez les pavés de saumon salés et poivrez sur le dessus. 4 min cuisson sous pression. Fermer le couvercle.

• 600g Saumon en pavé sans peau
• 250ml Eau + cube légumes
• 2pincée Sel, poivre