Sauce tomate

Etape 1 /5

Laver et enlever la peau des tomates, en les plongeant dans de l’eau bouillante et juste après dans de l’eau froide.

• 1kg Tomates mûres

Etape 2 /5

Dans le bol du robot mettre le couteau, insérez les tomates coupées en deux et l’ail. Démarrez le robot en vitesse 8 pendant 40 secondes.

• 1kg Tomates mûres
• 1 Gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez alors le couteau par le mélangeur. Mettez dans le robot l’huile d’olive et le sucre et lancez le programme mijoté P2 sans le bouchon vapeur.

• 100ml D’huile d’olive
• 1càs Sucre

• Mélangeur

Etape 4 /5

A la fin du programme, raclez les bords et ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence. Remettez le bouchon et lancez de nouveau le robot sur la vitesse 9 pendant 20 secondes.

• 1càs Sel
• 1càs D’herbe de Provence
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

Mettre la préparation dans une boîte.