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Recette de Moulinex

Salade de pois chiche sésame

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 28min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 300 g Pois chiche secs trempés 12 heures

  • 20 g Oignon nouveau (blanc et vert) lavé et émincé

  • 2 gousse Ail pelée et dégermée

  • 1 càc Cumin en poudre

  • 2 pincée Piment en poudre (option)

  • 2 càs Coriandre fraîche lavée et hachée

  • 20 g Tahini (purée de sésame) (magasin bio)

  • 150 g Yaourt

  • Sel, poivre

  • 2 càs Graines de sésame grillées

Préparation

Etape 1/7

Préparation des ingrédients.

Etape 2/7

Hacher l'ail

Etape 3/7

Hacher l'oignon

Etape 4/7

Mélanger tous les ingrédients sauf les pois chiche. Saler, poivrer. Réserver au frais.

Etape 5/7

Placer les pois chiche dans la cuve. Couvrir d'eau.

Etape 6/7

Cuisson sous pression.

Etape 7/7

Rincer les pois chiche à l'eau froide. Ajouter à la sauce.

Companions, ustensiles et accessoires