Etape 1/5

Battre le sucre et le beurre ramolli afin d’obtenir une pâte crémeuse.

• 230g Beurre mou
• 250g Cassonade

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2/5

Ajouter les 2 œufs

• 2 Œufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3/5

Puis mettre les 4 cuillères à café de cannelle (ou 2 de cannelle et 2 d’épices pour pain d’épice) et le sel, à votre convenance

• 4càc Cannelle
• 5g Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4/5

Et enfin mélanger avec la farine et faire une boule.

• 500g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5/5

Laisser poser la pâte pendant 15 minutes au frigo. Pendant ce temps, préchauffer le four à 150*C / thermostat 5. Puis confectionner les formes voulues sur du papier cuisson et enfourner pour 15 minutes.

• 230g Beurre mou
• 250g Cassonade
• 2 Œufs
• 4càc Cannelle
• 5g Sel
• 500g Farine