Rutaba au lard et Pomme de terre

Etape 1 /10

peler et couper en grosses tranches les rutabagas

• 900g rutabaga

Etape 2 /10

les faire blanchir 10mn dans de l'eau salée bouillante dans 1 casserole à part

Etape 3 /10

pendant ce temps peler et couper également en grosses tranches les pommes de terre

• 400g pomme de terre

Etape 4 /10

couper, nettoyer et tronçonner les poireaux

• 4 gros poireaux

Etape 5 /10

couper en gros lardons la poitrine fumée

• 500g poitrine fumee

Etape 6 /10

égoutter les rondelles de rutabaga

Etape 7 /10

faire dorer les lardons de poitrine avec le poireau

• 4 gros poireaux
• 500g poitrine fumee

Etape 8 /10

ajouter les pomme de terre puis le rutabaga par dessus dans la.cuve

• 400g pomme de terre
• 900g rutabaga

Etape 9 /10

mettre 20cl de bouillon de poule et poivrer

• 20cl bouillon de poule
• 2pincée poivre

Etape 10 /10

cuire 20 mn sous pression