Pommes de terre façon Tofaille au lard

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients

• 1 oignon
• 8 Pommes de terre
• 4 Tranches épaisses de lard fumé paysan (franc-comtois)
• 2 Saucisses de Montbéliard
• 1pincée Sel
• 1pincée poivre
• 2 Feuilles de laurier
• 1pincée Streu mï (option)
• 30cl Eau

Etape 2 /6

Couper les oignons. Couper les pommes de terres en demi rondelle.

• 1 oignon
• 8 Pommes de terre

Etape 3 /6

Faites dorer avec 2 cuillère d'huile (de pépin de raisin) et avec la pâle de mélange, environ 5 min -Les pommes de terres, les oignons, le sel, le poivre, le streu mï et autre épices, selon envies.

• 1 oignon
• 8 Pommes de terre
• 1pincée Sel
• 1pincée poivre
• 1pincée Streu mï (option)
• 2càs Huile (de pépin de raisin)

Etape 4 /6

Ajouter les 30cl d'eau, le lard, le laurier et les 2 saucisses.

• 4 Tranches épaisses de lard fumé paysan (franc-comtois)
• 2 Saucisses de Montbéliard
• 2 Feuilles de laurier
• 30cl Eau

Etape 5 /6

Laisser mijoter 10 min sur le mode mijotage en ajoutant de nouveau 2 cuillères à soupe d'huile.

• 2càs Huile (de pépin de raisin)

Etape 6 /6

C'est prêt. Bonne dégustation et bon voyage dans les Vosges.