Rougail saucisses

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 900g Saucisses (Morteau ou Mont- béliard) coupées en rondelles
• 15g Gingembre haché
• 3càs Huile d'olive
• 3 Oignons épluchés et émincés
• 600g Tomates concassées
• 1.5càc Piment de Cayenne en poudre
• 3 Branche de thym
• 1.5càc Curcuma
• 15cl Eau

Etape 2 /8

Emincer les oignons.

Etape 3 /8

Hacher du gingembre

Etape 4 /8

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5 /8

Faire dorer les oignons quelques instants.

Etape 6 /8

Ajouter les saucisses, le gingembre, les tomates avec le thym, le curcuma, le piment et l'eau.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression.

Etape 8 /8

Servir le rougail saucisse avec du riz.