Riz pois chiches au curcuma et oeuf poché

Etape 1 /4

Dans la cuve du cookeo faire chauffer l'huile en mode doré. Il faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre ajoutez l'ail et les épices faire revenir une minute de plus

• 2càc Huile de colza
• 1 Oignon
• 2 Gousse d'ai

Etape 2 /4

Ajoutez le riz et verser 400 ml d'eau dans la cuve est mélangée. Lancer le mode sous pression pour 7 minutes. Incorporer les pois chiches égoutter et poursuivre la cuisson 2 minutes. Assaisonner des différentes épices. Lancer le mode maintien au chaud pour 5 minutes

• 2càc Curcuma
• 1.5càc Cumin
• 230g Riz basmati cru
• 400g Pois chiches en conserve

Etape 3 /4

Pendant ce temps porter une casserole d'eau à ébullition puis réduire le feu jusqu'à ce que les bus visible au fond de la casserole. Il est cassé et les pocher 3 minutes jusqu'à ce que les blancs soit cuit et le jaune encore coulant. Les retirer à l'aide d'un écumoire puis les poser délicatement sur une assiette recouverte de papier absorbant et couvrir.

• 4 Oeuf

Etape 4 /4

Répartir le riz dans 4 bols et ajoutez un œuf poché une pincée de piment et quelques feuilles de coriandre fraîche si vous avez.

• 1càc Piment doux