Riz façon Cantonais

Etape 1 /6

Mettre l'huile et faire rissoler l'ail et les échalotes.

• 2 Grosses echalotes
• 1 Gousse d'ail
• 2càs Huile

Etape 2 /6

Ajouter les petits pois et l'ail semoule

• 200g Petits pois surgelés
• 1càc D'ail semoule (facultatif)

Etape 3 /6

Ajouter le riz, l'eau, le sel et le poivre. Bien remuer.

• 400g Riz basmati
• 600g D'eau
• Sel, poivre

Etape 4 /6

Mettre en cuisson sous pression

Etape 5 /6

Pendant ce temps faire des œufs brouillés à la poêle et les émietter.

• 250g De Cubes de jambon
• 6 Œufs

Etape 6 /6

À la fin de la cuisson ajouter les Cubes de jambon et les œufs brouillés. Rectifier l'assaisonnement. Servir, bon appétit