Riz au lait à la canelle

Etape 1 /5

Mettre l'eau et le riz rond avec la pincée de sel dans la cuve. Lancer la cuisson sous pression pour 7 min

• 190g Riz rond
• 36cl Eau
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Laisser reposer 5 min

Etape 3 /5

Rajouter directement dans la cuve le sucre + sucre vanillé, la canelle et le lait. Bien mélanger

• 60g Sucre
• 7g Sucre vanillé
• 48cl Lait
• 2càc Canelle

Etape 4 /5

Mettre le cookeo en mode dorage. Remuer constamment. Arrêter la cuisson au bout de 2/3 min. Plus vous laisserez longtemps plus le riz au lait sera ferme. Pour ceux qu'ils l'aiment crémeux comme moi, arrêtez environ 1 min après les premières bulles d'ébullition.

Etape 5 /5

Versez dans des verrines Laissez refroidir Puis disposer au frigo pendant 24h avant dégustation