Risotto

Etape 1 /5

Faire dorer 3 minutes les oignons dans un peu d’huile.

• 1 Oignon
• 2càs Huile d’olive

Etape 2 /5

Ajouter le riz et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

• 250g Riz arborio

Etape 3 /5

Ajouter le vin blanc et attendre qu’il s’évapore en totalité.

• 10cl Vin blanc

Etape 4 /5

Ajouter l’ail, l’eau et le bouillon puis mettre sous pression 8 minutes.

• 1 Gousse d’ail
• 40cl Eau
• 1 Bouillon de volaille ou de legumes

Etape 5 /5

Ajouter le beurre et le parmesan puis servez.

• 80g Parmesan
• 50g Beurre