Risotto saucisses et paprika

Etape 1 /7

Éplucher l'oignon et couper le grossièrement, Mettez le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade , Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur start mode manuel. Durée 10S . Vitesse V11

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacé le couteau ultrablade par le mélangeur. Ajoutez 2 cas d' huile d'olive . Verrouillez le couvercle et appuyez sur start pour faire revenir l'oignon . En mode mijoté P1 . Durée 2min . Température 130°C

• 2càs Huile

• Mélangeur

Etape 3 /7

Ajoutez la saucisse coupé en petits morceaux Verrouillez le couvercle et appuyez sur start laisser rissoler les morceaux de saucisse En mode manuel . Durée 8 min. Vitesse V2 . Température 130°C

• 1 Saucisse

• Mélangeur

Etape 4 /7

Ajoutez le riz et une pincée de sel Verrouillez le couvercle et appuyez sur start faire rissoler En mode mijoté P1 . Durée 3min . Température 130°C

• 150g Riz carnaroli
• 1pincée sel

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajouter 100ml de vin blanc Verrouillez le couvercle et appuyez sur start et faite le Déglacer En mode mijoté P1 . Durée 2min . Température 130°C

• 100ml Vin blanc

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajoutez 330ml de Bouillon Verrouillez le couvercle et appuyez sur start régler les minutes selon le temp de cuisson nécessaire pour le riz utilisé En mode manuel . Durée 18min . Vitesse V2 . Température 95°C

• 330ml Bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 7 /7

En fin de cuisson ajouter le paprika et 30g de parmesan Verrouillez le couvercle et appuyez sur start Mode manuel . Durée 2min . Vitesse V2 . Température 85°C

• 30g Parmesan
• 1càc 1/2 Paprika fort

• Mélangeur