Risotto de poulet

Etape 1 /4

Epluchez l’oignon et coupez-le en 4. Mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start

• 50g Oignon blanc

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur puis ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle et appuyez sur Start. Lorsqu’il reste 6 minutes ajoutez le poulet préalablement coupé en morceau avec les champignons émincés. Lorsque le minuteur indique qu’il reste 4 minutes, ajoutez le riz. Lorsqu’il ne reste qu’1 minute, ajoutez le vin blanc.

• 300g Riz arborio
• 350g Escalope de poulet
• 115g Champignon de paris égoutté
• 5cl Huile
• 8cl Vin blanc sec

• Mélangeur

Etape 3 /4

A la fin du programme, ajoutez le bouillon. Verrouillez le couvercle avec le bouchon en position petite vapeur et appuyez sur start.

• 90cl Bouillon de volaille

• Mélangeur

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et le beurre et mélangez manuellement. Ajoutez sel et poivre. Servez immédiatement. Bon appétit

• 40g Parmesan
• 15g Beurre
• Sel
• Poivre