Risotto de lentilles corail
Moulinex
Recette de Moulinex

Risotto de lentilles corail

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 15min
  • Préparation
    8min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon pelé et haché

  • 1 Poireau émincé

  • 1 branche Céleri émincée

  • 200 g Butternut coupé en petits dés

  • 10 g Beurre

  • 1 pincée Curry

  • 1 pincée Piment de Cayenne

  • 300 g Lentilles corail

  • 10 cl Vin blanc

  • 50 cl Bouillon de légumes

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

  • 1 Oignon pelé et haché
  • 1 Poireau émincé
  • 1branche Céleri émincée
  • 200g Butternut coupé en petits dés
  • 10g Beurre
  • 1pincée Curry
  • 1pincée Piment de Cayenne
  • 300g Lentilles corail
  • 10cl Vin blanc
  • 50cl Bouillon de légumes

Etape 2 /5

Faire revenir tous les légumes dans le beurre. Ajouter les épices et les lentilles. Mélanger.

  • 1 Oignon pelé et haché
  • 1 Poireau émincé
  • 1branche Céleri émincée
  • 200g Butternut coupé en petits dés
  • 10g Beurre
  • 1pincée Curry
  • 1pincée Piment de Cayenne
  • 300g Lentilles corail

Etape 3 /5

Verser le vin blanc, laisser évaporer, puis verser le bouillon.

  • 10cl Vin blanc
  • 50cl Bouillon de légumes

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Mélanger et servir aussitôt.