Risotto de lentilles corail

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 1 Oignon pelé et haché
• 1 Poireau émincé
• 1branche Céleri émincée
• 200g Butternut coupé en petits dés
• 10g Beurre
• 1pincée Curry
• 1pincée Piment de Cayenne
• 300g Lentilles corail
• 10cl Vin blanc
• 50cl Bouillon de légumes

Etape 2 /5

Faire revenir tous les légumes dans le beurre. Ajouter les épices et les lentilles. Mélanger.

• 1 Oignon pelé et haché
• 1 Poireau émincé
• 1branche Céleri émincée
• 200g Butternut coupé en petits dés
• 10g Beurre
• 1pincée Curry
• 1pincée Piment de Cayenne
• 300g Lentilles corail

Etape 3 /5

Verser le vin blanc, laisser évaporer, puis verser le bouillon.

• 10cl Vin blanc
• 50cl Bouillon de légumes

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Mélanger et servir aussitôt.