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Recette de cha

Risotto crémeux courgettes champignons lardons

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g Riz arborio

  • 1 Oignon

  • 1 Courgette

  • 150 g Allumettes fumées

  • 400 ml Eau

  • 100 ml Vin blanc

  • 1 Bouillon de poule

  • 2 càs Crème fraîche épaisse

  • 2 càs Parmesan râpé

  • 6 Champignons de Paris

Préparation

Etape 1/6

Couper en dès les courgettes, les champignons et émincer l oignon

  • 1 Oignon
  • 1 Courgette

Etape 2/6

Faire revenir les lardons en mode dorer

  • 150g Allumettes fumées

Etape 3/6

Retirer les lardons et faire revenir l'oignon en mode dorer

  • 1 Oignon

Etape 4/6

Ajouter les courgettes, les champignons et les lardons en mode dorer

  • 1 Courgette
  • 6 Champignons de Paris

Etape 5/6

Ajouter le riz arborio, l eau, le vin blanc et le bouillon de poule en mode cuisson rapide (sous pression ) 10 mn.

  • 200g Riz arborio
  • 400ml Eau
  • 100ml Vin blanc
  • 1 Bouillon de poule

Etape 6/6

Ajouter la crème fraîche et le parmesan

  • 2càs Crème fraîche épaisse
  • 2càs Parmesan râpé

Companions, ustensiles et accessoires