Risotto aux champignons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Nicolas21

Risotto aux champignons

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

37 Avis

  • Temps Total 31min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    26min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 400 g De Riz pour risotto

  • 1 Oignon

  • 1 Cube de bouillon de volaille

  • 300 g De champignons de Paris

  • 30 ml De vin blanc

  • 1 pincée De sel

  • 1 pincée De poivre

  • 20 cl De crème liquide

  • 60 g De parmesan

  • 20 g De beurre

  • 700 ml D’eau

Préparation

Etape 1 /5

Émincer l’oignon et les champignons

  • 1 Oignon
  • 300g De champignons de Paris

Etape 2 /5

Ajouter le beurre et faire dorer les champignons et l’oignon

  • 1 Oignon
  • 300g De champignons de Paris
  • 20g De beurre
  • Dorage

Etape 3 /5

Ajouter le riz , l’eau , le cube de bouillon de volaille dilué dans l’eau , le vin blanc et faire cuir sous pression pendant 13 min

  • 400g De Riz pour risotto
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 30ml De vin blanc
  • 700ml D’eau
  • Cuisson haute pression
  • 13 min

Etape 4 /5

Une fois la cuisson sous pression terminée ajouter la crème , sel , poivre et le parmesan

  • 1pincée De sel
  • 1pincée De poivre
  • 20cl De crème liquide
  • 60g De parmesan

Etape 5 /5

Bon appétit