Risotto au tofu et champignons

Etape 1 /6

Émincer l'oignon et les champignons. Couper en cube le tofu.

• 150g Tofu nature
• 150g Champignons frais
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Verser l'huile dans la cuve. Quand la cuve et chaude, faire revenir pendant 3 min : l'oignon, le tofu, les champignons. Ajouter sel et poivre.

• 150g Tofu nature
• 150g Champignons frais
• 1 Oignon
• Sel et poivre
• 3càs Huile

Etape 3 /6

Ajouter le riz. Quand il est translucide, verser le vin blanc et attendre qu'il soit absorbé afin d'ajouter le bouillon.

• 250g Riz risotto
• 5cl Vin blanc
• 50cl Bouillon

Etape 4 /6

Cuisson sous pression 8 minutes.

Etape 5 /6

Ajouter le parmesan et mélanger.

• 10g Parmesan

Etape 6 /6

Servir