Risotto au saumon fumé

Etape 1 /9

Emincer un oignon.

• 1 Oignon

Etape 2 /9

En mode dorer, faire revenir l’oignon dans la cuve du cookeo avec l’huile d’olive.

• 1 Oignon
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /9

Une fois l’oignon commence à colorer, ajouter le riz et remuer avec une spatule en bois pendant quelques instants.

• 120g Riz Arborio

Etape 4 /9

Émietter le cube de bouillon, poivrer et verser l’eau et le vin blanc.

• 1 Cube bouillon de légumes
• 30cl Eau
• 5cl Vin blanc
• Poivre

Etape 5 /9

Passer le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 15 min.

Etape 6 /9

Couper le saumon fumé en tranches pendant le temps de la cuisson, et à la fin de la cuisson ajouter le parmesan

• Parmesan

Etape 7 /9

Mélanger le tout pendant 2 minutes en mode maintien au chaud.

Etape 8 /9

Ajouter les tranches de saumon et remuer pendant 1 minutes de plus.

• 90g Saumon fumé

Etape 9 /9

Servir chaud