Risotto à la courge butternut

Etape 1 /5

Couper la courge en petits dés

• 600g Courge Butternut

Etape 2 /5

Mettre l’huile d’olive et les dés de courge dans le bol et chauffer

• 600g Courge Butternut
• 3càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le riz

• 300g Riz à Risotto

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter le vin blanc et le bouillon et laisser mijoter avec le couvercle ouvert au maximum. Ajouter du temps si le liquide n’est pas complètement évaporé.

• 150ml Vin Blanc
• 800ml Bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 5 /5

Incorporer la crème, le parmesan, le sel, le poivre et le persil.

• 20g Beurre
• 4càs Crème fraîche
• Parmesan
• Sel et Poivre
• Persil et/ou ciboulette ciselée

• Mélangeur