Recette de base confiture - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Jenny

Recette de base confiture

ratings.0

- /5 -

  • Temps Total 2h 1min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    41min
  • Repos
    1h

Ingrédients

5 pièces

  • 1.5 kg Fruits

  • 1.2 kg Sucre spécial confiture

  • 1 petit morceau de beurre

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Mettre le concasseur/pétrisseur. Ajouter les fruits préalablement coupés en morceaux et dénoyautés. Mixez vitesse 7 pendant 1 minute.

  • 1.5kg Fruits
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter le sucre et le beurre (pour éviter que la confiture déborde). Mettre vitesse 5, 105°C pendant 40 minutes.

  • 1.2kg Sucre spécial confiture
  • 1 petit morceau de beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Vider la confiture dans les pots préalablement ébouillantés, les fermer et les laisser refroidir. Personnellement je les stocke au frigo une fois les pots refroidis.