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Recette de Moulinex

Ratatouille

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

5 personnes

  • 150 g Oignons

  • 100 g Poivron rouge

  • 2 gousse Ail

  • 5 cl Huile d’olive

  • 250 g Courgettes

  • 250 g Aubergines

  • 300 g Tomates

  • 20 cl Bouillon de légumes

  • Sel

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/9

Épluchez les oignons et coupez-les grossièrement.

  • 150g Oignons

Etape 2/9

Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en morceaux.

  • 100g Poivron rouge

Etape 3/9

Épluchez les oignons et coupez-les grossièrement. Lavez le poivron, épépinez-le, puis coupez-le en morceaux. Mettez les oignons et le poivron dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150g Oignons
  • 100g Poivron rouge
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4/9

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur.

Etape 5/9

Écrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau.

  • 2gousse Ail

Etape 6/9

Remplacez le couteau hachoir ultrablade par le mélangeur. Écrasez les gousses d’ail avec la lame d’un couteau, puis mettez-les dans le robot avec l’huile d’olive. Verrouillez le couvercle sans bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 2gousse Ail
  • 5cl Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 7/9

Coupez les courgettes, l'aubergine et les tomates en morceaux.

  • 250g Courgettes
  • 250g Aubergines
  • 300g Tomates

Etape 8/9

Coupez les courgettes, l'aubergine et les tomates en morceaux. À la fin du programme, ajoutez le bouillon et les légumes. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 250g Courgettes
  • 250g Aubergines
  • 300g Tomates
  • 20cl Bouillon de légumes
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 9/9

Servez chaud ou froid.

Companions, ustensiles et accessoires