ROUELLE EXTRA MOUELLEUX

Etape 1 /5

Émincer les oignons.

• 2 Oignons

Etape 2 /5

Couper grossièrement la rouelle en cube et enlevé la bande de gras

• 1 Rouelle

Etape 3 /5

Mettre le gras de la rouelle, les oignons et les cubes 10mn en mode dorage.

• 1 Rouelle
• 2 Oignons

Etape 4 /5

Enlevé la bande de gras. Ajouter le beurre, la bière, la farine et la crème fraîche. Cuisson sous pression durant 1h30.

• 20g Beurre
• 3càs Crème fraîche
• 25cl Bière ambré
• 3càs Farine

Etape 5 /5

Salé, poivré et ajouter le paprika

• 1càs Paprika
• Sel
• Poivre