Purée de pois cassés

Etape 1 /5

Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Epluchez et coupez les carottes en morceaux.

• 2 Carottes
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Installer le couteau ultrablade. Mettre l'oignon et les carottes dans le bol. Vitesse 11 pendant 20 secondes.

• 2 Carottes
• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacer le hachoir par le mélangeur. Ajouter l'huile et le bacon.

• 100g Allumettes de bacon
• 2càs Huile olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les pois cassés, le bouillon cube, l'eau, le thym et les feuilles de laurier. Poivrer.

• 200g Pois cassés
• 1 Cube de bouillon de boeuf
• 40cl Eau
• Thym et laurier
• Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

Remplacer le mélangeur par le couteau Ultrablade. Retirer les feuilles de laurier. Mixer vitesse 10 pendant 1 min 30.

• Couteau hachoir « Ultrablade »