Purée de petits pois

Etape 1 /3

Faire revenir l’oignon émincé sur le mode « dorer » pendant 5 minutes dans l’huile d’olive

• 1 Gros oignon blanc
• Huile d’olive

Etape 2 /3

Stopper le dorage et ajouter les petits pois l’eau et le bouillon de légume Cuisson sous pression pendant 15 mn

• 700g Petits pois surgelés
• 150ml D’eau
• 1 Bouillon de legume

Etape 3 /3

Mettre le tout dans un récipient adapté m, ajouter la crème fraîche, assaisonner avec le sel et le poivre et mixer le tout pour obtenir la consistance d’une purée. Servir chaud

• 2 Cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel
• Poivre