Purée carottes - lentilles corail au paprika

Etape 1 /4

Ajouter l'ail et l'oignon coupés en quartiers dans le bol et hacher pendant 10 secondes

• 1 Gousse d'ail
• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter ensuite les carottes coupées en demi lunes, l'huile et le paprika. Faire rissoler 3 minutes 30

• 2 Carottes
• 4càc Paprika
• 1càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajouter les lentilles, l'eau et le cube. Laisser cuire 20 minutes à 95°

• 75g Lentilles corail
• 1 Kub Or
• 20cl Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Ajouter le beurre puis mixer pour obtenir une purée. Enfin, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire

• 1càs Beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »